En la Ciudad el asado es más barato que en el interior del país

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realiza relevamientos de precios mensuales y en su último estudio reveló que el asado es más barato en Capital Federal y el Gran Buenos Aires, mientaras que en ciudades como Córdoba y Rosario aumenta su precio.

Este corte vacuno, aunque no es el más consumido, sí es el más popular, se consigue a $125 promedio en la Ciudad y Gran Buenos Aires. Entre estos distritos hay variaciones muy pequeñas. Por ejemplo, la Ciudad tuvo un promedio de $128 el kilo de asado, mientras que en la zona norte del Gran Buenos Aires alcanzó los $129, en la zona Oeste no superó los $124 y la zona Sur se ubicó en torno a los $122, inidcó el portal Supercampo.

Los precios se disparan cuando vamos al interior del país. En Córdoba, el asado se vendió a $138 el kilo en mayo y en Rosario trepó a los $145. Según se indicó, la diferencia de precios se debe a la demanda de estos cortes. O sea, el asado es mucho más consumido en Rosario y Córdoba que en la Ciudad y el Gran Buenos Aires. De manera inversa, el lomo es más consumido en estas zonas, lo que eleva su precio $24 por encima de lo que se consigue en las otras ciudades.